ETH News
All stories by Dr. Luisa Last, ETH Zürich
Zutaten für ein nachhaltiges Schweizer Ern?hrungssystem
Zukunftsblog
Die Art und Weise, wie sich eine Gesellschaft ern?hrt – und wie sie ihre Lebensmittel produziert und verfügbar macht – , ist zentral für das langfristige Wohl eines Landes. Doch allenthalben stehen Ern?hrungssysteme vor grossen Herausforderungen. Was es braucht, um die Ern?hrung der Schweiz nachhaltig sicherzustellen.