Più ristorazione sull'H?nggerberg

Già dall'esterno il nuovo ristorante appare più grande e più arioso. Oltre all'ampliamento del menu, è stata migliorata soprattutto l'infrastruttura. L'ingresso principale si trova ora al centro della piazza. Con le due nuove scale e le quattro casse al piano F, le lunghe code appartengono al passato. L'eliminazione della "Cheminsula" ha aumentato il numero di posti a sedere nel "Fusion meal" di 170 a 600. Al di fuori degli orari dei pasti, solo al piano F sono disponibili 350 posti di lavoro per gli studenti. "Con la riapertura del pasto Fusion e del caffè, abbiamo ampliato in modo massiccio la capacità dell'H?nggerberg e l'abbiamo adattata alle maggiori esigenze di ristorazione di studenti e collaboratori", sottolinea Robert Perich, Vicepresidente per le finanze e il controlling.

Tutti i freschi

La freschezza è una priorità assoluta nel nuovo ristorante. Dalle 5 del mattino, i collaboratori del nuovo catering "Compass" si occupano delle varie offerte. Tutti i menu, i panini, i succhi e i prodotti da forno sono preparati freschi ogni giorno. Oltre al menu del giorno, è possibile scegliere tra un menu di pasta fatta in casa e il menu speciale "Pot&Spoon", oltre a un menu di verdure e una specialità biologica del giorno. Tutti i menu sono disponibili anche da asporto. A partire dalle 18:30, Compass offre due menu per i ritardatari al piano terra. I prezzi sono gli stessi di prima. Il ristoratore prevede di servire circa 2000 pasti nei periodi di punta. "Siamo ben attrezzati e i processi funzionano bene, in base alle esperienze fatte nella prima settimana di prova. Abbiamo già servito una media di 900 menu nei primi due giorni", afferma il direttore del ristorante Hansruedi Heer.

Area snack con quattro banchi

Al bancone del caffè al piano terra, gli ospiti possono gustare caffè e tè e vari dessert. Il banco "Bakery" completa l'offerta con snack dolci e salati, panini freschi e pizza. Al banco "Green" gli ospiti possono trovare frutta fresca, muesli Bircher e spremute fresche.
Coop offre anche bevande fredde, panini preconfezionati, insalate e yogurt della propria gamma per soddisfare le esigenze di pasti veloci e cibo da asporto. I collaboratori e gli studenti possono anche riscaldare gratuitamente i pasti preconfezionati nel microonde. I prezzi sono gli stessi del negozio Coop. Il caffè Fusion è aperto anche il sabato e la domenica. Le informazioni sugli orari di apertura attuali sono riportate nel Sito web di Gastro e pannelli informativi agli ingressi.
Le strutture di ristorazione sull'H?nggerberg vengono ulteriormente ristrutturate e ampliate. Nel 2015, l'ex mensa di fisica nell'HPR aprirà con un nuovo concetto di "mercato alimentare". All'estremità settentrionale del campus, vicino all'edificio HIT, è in costruzione un padiglione con un ristorante servito che sostituirà la Cheminsula.