L'intervista qui pubblicata fa parte della lezione ""Fondamenti di scienze alimentari",che viene frequentato nel 3° semestre. ? stato condotto nel semestre autunnale 2020.
Intervista: Perché siamo qui?
Céline Jenni, studentessa di Master in Scienze alimentari, in conversazione con Lukas B?ni, co-fondatore dell'azienda Planted.
Ambra Georgetti, dottoranda presso il Laboratorio di Nutrizione Umana, intervistata Stefan Palzer, Vicepresidente esecutivo Nestlé S.A., Chief Technology Officer