SV Restaurant

Energie f¨¹r helle K?pfe

Zutaten von regionalen Produzenten, frisch vor Ort zubereitet ¨C das ist das Credo unserer K¨¹che. Wir bereiten mit einem abwechslungsreichen, saisonalen Angebot t?glich gluschtige und ausgewogene Menus zu. Beispiel gef?llig?

Den besten Kaffee gibt es in der Tannenbar. Die Clausiusbar ist die richtige Adresse f¨¹r eine authentische asiatische K¨¹che. In der Polyterrasse findest du t?glich eine grosse Auswahl an trendigen Gerichten. F¨¹r alle Geniesser der italienischen K¨¹che empfehlen wir das Restaurant Polysnack. In der Alumni Lounge erwarten dich kreative Food-Variationen direkt aus dem Weckglas. Und das Feierabendbier mit einem kleinen Snack schmeckt am Besten in der Studentenbar bQm.

Nachhaltigkeit, die schmeckt

Ein nachhaltiger Umgang mit Umwelt und Ressourcen ist uns sehr wichtig. Deshalb achten wir ganz genau, was bei uns auf den Teller kommt. 80 Prozent unserer Nahrungsmittel stammen aus der Schweiz. Und mehr als die H?lfte beschaffen wir direkt ¨¹ber regionale und lokale Lieferanten. Bei Fisch und Meeresfr¨¹chten orientieren wir uns am WWF-Ratgeber. Und mit dem Kauf von Fairtrade-Produkten setzen wir uns f¨¹r eine soziale Nachhaltigkeit ein.

Klimaschutz, Fairtrade, Tierwohl: Wir engagieren uns in allen Bereichen, denn eine nachhaltige Verpflegung liegt uns am Herzen, versprochen!

Gastgeberin mit Herz

Hinter der Marke SV Restaurant steht SV Schweiz. Ein Schweizer Gastronomieunternehmen mit einer ¨¹ber 100-j?hriger Tradition. In rund 300 Restaurants und Mensen heissen wir t?glich ¨¹ber 100 000 G?ste willkommen. Unsere 5000 Mitarbeitenden sind begeisterte Gastgeber; sie leben die Gastfreundschaft und stehen f¨¹r unsere Werte ein: herzlich, verantwortlich, initiativ und kompetent. Und das aus ?berzeugung!