Wirtschaft & Wissenstransfer

ETH News for Industry

Mikroalgen für die Nahrungsmittelindustrie

K?nnten winzige Organismen, die dort wachsen, wo herk?mmliche Pflanzen nicht gedeihen, der Schlüssel zu nachhaltigen und n?hrstoffreichen Lebensmitteln sein? Mikroalgen haben mit ihrem hohem Proteingehalt und ihrem reichhaltigen N?hrstoffprofil das Potenzial, die Lebensmittelproduktion zu transformieren. Forschende der ETH Zürich und von Bühler entwickeln innovative Prozesstechnologien, um das zu verwirklichen.

Ansprechpartner

Die ETH Zürich f?rdert den Technologie- und Wissenstransfer

  • durch die Zusammenarbeit und den Austausch mit der Industrie, politischen Entscheidungstr?gern, der ?ffentlichen Verwaltung und der Gesellschaft
  • durch die Lizenzierung von Technologien und ein unternehmerisches ?kosystem, um Spin-offs und Start-ups zu f?rdern
  • durch die Ausbildung zukünftiger Innovatoren und Führungskr?fte.
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